Glace à la rose avec les bonbons à la rose de Flavigny

Publié le par Douceurs De Mon Enfance

J'ai voulu faire une recette original avec les bonbons à la rose de mon partenaire Flavigny :)

Et.....recette réussite un goût exquis et la crème glacée et d'une onctuosité incomparable !!!

Ingrédients
Pour environ 3/4 de litre de glace :
7 g de bonbons à la rose Flavigny

1/2 cuil.à café de colorant en poudre rose
4 jaunes d’œufs
90 g de sucre
30 cl de lait
20 cl de crème liquide

Préparation
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, la 1/2 cuil. à café de colorant rose et les bonbons à la rose mixés au hachoir finement Faire chauffer à la limite de l’ébullition. Laisser infuser 10 minutes .
Verser le mélange sur les jaunes. Mélanger.
La préparation doit napper la cuillère. Si ce n’est pas le cas, remettre quelques minutes sur feu doux en remuant.

Laisser refroidir et turbiner.

Glace à la rose avec les bonbons à la rose de Flavigny

Publié dans glace

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Fanou 09/05/2015 14:40

j'adore les glaces, tu me donne envie avec cette chaleur

Douceurs De Mon Enfance 09/05/2015 14:44

Tu as une turbine ?