Gâteau de fête à la crème de marron

Coucou 💗💕
Aujourd'hui ça sera la recette du gâteau de la fête des grands-mères que j'ai fabriqué pour les grands-mères dimanche 💖💕💗😍👍
C'est un beau gâteau avec une belle génoise en deux étages mais la prochaine fois pour qu'il soit plus gourmand je le ferai sur trois étages je couperai la génoise en trois d'ailleurs vous pouvez déjà le faire avec cette recette 👍😊

Recette ❤️:

Ingrédients pour la génoise :

4 œufs
60 g de sucre en poudre
60 g de sucre en poudre
120 g de farine

Ingrédients pour la ganache :

250 millilitres de crème fraîche liquide entière
250 g de chocolat noir pâtissier
10 g de beurre

Ingrédients pour la garniture :

500 g de crème de marron

Préparation :
1•on va d'abord préparer la génoise, dans votre robot pâtissier vitesse maximum mettre les 4oeufs et  60 g de sucre , tout en continuant de fouetter au maximum rajouter les 60 grammes restant de sucre.
2•arrêter de battre prendre le bol de votre robot pâtissier tamiser la farine au-dessus et à l'aide d'une spatule mélanger délicatement la préparation.
3• badigeonner votre moule de beurre et mettre la préparation dedans.
4•mettre dans votre four à chaleur tournante 180 degrés 30 minutes environ.
5•pendant ce temps préparez votre ganache, faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat pâtissier noir en parallèle faites bouillir les 250 millilitres de crème fraîche entière, une fois ces deux dernières fait incorporer le chocolat dans la crème fraîche entière mélanger jusqu'à parfaite homogénéisation et rajouter les 10 g de beurre laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo et mélanger de temps en temps attention à ne pas laisser trop longtemps au frigo elle peut être trop épaisse et ne plus passer dans la poche à douille.
5•au bout des 30 minutes éteignez votre four et sortez votre génoise laisser la refroidir sur le plan de travail puis coupez-la en 3 et la garnir de crème de marron.
6•prendre une poche à douille la garnir de ganache et faire la décoration sur le gâteau tout dépendra de votre douille. J'ai pour ma part rajouter des paillettes ocre  pour rendre le gâteau encore plus beau à vous de faire jouer votre imagination 😊❤️

Bonne fête grand-mère 💗💕💖❤️😍🌷