pop corne caramélisé

21 Septembre 2014

Rédigé par Douceurs De Mon Enfance et publié depuis Overblog

Pour faire plaisir à mes filles ce samedi <3 j'ai fais du pop crne caramel !!! trp contente elle ce sont fait une petite aprême cinéma <3 wouhéééé trop cool mamounette <3 <3 <3

Ingrédients :

mais sec pour pop corne

sucre pour le caramel

Mettre le pop corn dans la machine à pop corn ou dans une poile avec un couvercle sur le feu .

Une fois les pop corne éclatés les mettre sur une plaque anti adhésive.

Mettre le sucre dans une sauteuse et laissez fondre surtout sans remuez avec un fouet mais avec une spatule en bois pour bougez un petit peu le sucre ( plaque induction 140 ° après tout dépend des plaque et du gaz au mieux et thermomètre de cuisine ) .

Une fois sucre totalement fondu ne pas attendre qu'il mousse sinon foutu comme le café caramel bouillu caramel foutu ;)

Arrosé le pop corne de caramel et laissez durcir .

Une fois le pop corne refroidit prendre une spatule en plastique et raclé le pop corne pour le déposer sur un plateau ou un pot .